Cantina: Cantina Paterno
Denominazione: Campania IGT
Vitigno: Aglianico
Gradazione: 13,00%
Formato: 0.75L
Anno: 2023
Regione: Campania
Vinificazione: Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Affinamento: Affinamento minimo 3 mesi in acciaio.
Abbinamento: Si abbina ideale con piatti freddi a base di crostacei, carni bianche o la pizza.
NOTA DEGUSTATIVA: Sentori di frutta a bacca rossa come fragoline di bosco, melograno e lampone; in sottofondo profumi floreali, tropicali ad affiancare le nette sensazioni fermentative e primarie, fresco, non alcolico, scorrevole ma in equilibrio tra morbidezza derivante dalla attenta vinificazione e giusto tempo di permanenza sulle bucce e l’acidità.
