Cantina: Cantina Ricchi
Denominazione: Metodo classico VSQ 2012
Vitigno: Chardonnay
Dosaggio – Gradazione: Pas Dosè - 12,50%
Formato: 0.75LT
Anno: 2012
Regione: Lombardia
Fermentazione – Affinamento: Rigorosamente prodotto in metodo classico, e segue la rifermentazione e la maturazione sugli lieviti in bottiglia - Indicativamente 120 mesi dalla vendemmia.
Abbinamenti: Particolarmente indicato con ostriche, piatti di pesce crudi ma anche pesci grassi al forno, linguine vongole zucchine bottarga.
NOTE DEGUSTATIVE: Ottima complessità, la nota calda speziata ritorna anche in fase di degustazione ma con un bel finale fresco agrumato.
