Cantina: Cantina Paterno
Denominazione: Aglianico IGT
Vitigno: Aglianico
Gradazione: 12.8%
Formato: 0.75L.
Tipologia: vino bianco
Anno: 2023
Regione: Campania
Vinificazione: Macerazione per circa 10 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente.
Affinamento: Affinamento in botti grandi per circa 5 mesi.
Abbinamento: Primi piatti robusti, insaccati, arrosti di maiale, piatti vegetariani conditi con salse ricche e saporite, ricette delicatamente speziate. Servire alla temperatura di 14-15°C.
NOTA DEGUSTATIVA: Vino attraente con sentori spiccati di amarena, more, prugne secche con leggera presenza di spezie dolci con una chiusura una nota gradevole di frutto concentrato.
