Cantina: Domaine Louis Brochet
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 70% Pinot Nero – 20% Chardonnay – 10% Pinot Meunier
Gradazione: 12,5%
Regione: Montagne de Reims
Abbinamento: Casseruola di pollame di fattoria con mele cotogne o fricassea di capesante con verdure
NOTA DEGUSTATIVA: Al naso è intenso con note di frutti bianchi (mela, pera) su un sottofondo di vaniglia, miele e acacia. Al palato si sposano perfettamente le eleganti note minerali dello chardonnay e la potente personalità del prevalente Pinot Nero.
