L'ESPRESSIONE DI GEOFFROY
Cavallo di battaglia della maison, lo Champagne Expression nasce, sistematicamente, dall’assemblaggio di un vino d’annata insieme ad una riserva ed ha debuttato nel 1970, imponendosi da subito come biglietto da visita di Geoffroy per le sue doti di freschezza e cremosità. Fruttato, goloso e profumato, Expression, 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir e 10% Chardonnay, è composto per il 51% da vini dell’annata 2017 e per il 49% da vini di riserva, custoditi nelle cantine di Geoffroy ed è fermentato solo con lieviti indigeni, non svolge la malolattica ed affina per almeno 48 mesi sui lieviti. Dedicato a Colombine, una delle cinque figlie di Jean-Baptiste Geoffroy, contemporaneo ma tradizionale al tempo stesso, Expression è l’espressione calzante dello stile Geoffroy: berlo è un piacere!
Colore giallo paglierino brillante, avvolge l’olfatto con golose note di frutta a polpa gialla, miele e scorza d’agrume candito, poi un tocco speziato dolce che parla di vaniglia e anice stellato, con sottilissime venature minerali.
Assaggio in linea con l’olfatto, è morbido ma dotato di ottima freschezza, goloso nei ricordi fruttati e vivo, sempre, nella spina dorsale sapida che accompagna un finale moderatamente lungo e asciutto.
Una bottiglia perfetta per un aperitivo ricercato, non sfigurerà con i frutti di mare.
