Cantina: Tenuta di Nozzole
Denominazione: I.G.T.
Vitigno: Cabernet Sauvignon in purezza
Gradazione: 14.5%
Anno: 2019
Regione: Toscana
Vinificazione: fermentazione in acciaio e macerazione di 4 settimane circa
Affinamento: almeno 30 mesi in barrique, prima dell’affinamento in bottiglia
Abbinamento: abbinabile a qualsiasi piatto molto ricco e sapido: primi piatti elaborati, carni rosse, formaggi stagionati.
NOTA DEGUSTATIVA: Nel bicchiere appare rosso porpora, al naso molto intenso e avvolgente con descrittori riconducibili a frutti rossi, melograno, marasca, prugna secca con sfumature di incenso, alloro e pepe nero. Al palato si presenta assolutamente asciutto con grande corpo profondo, salino e retrogusto di aromi terziari speziati. Vino di grande complessità fin dalla sua attuale giovinezza.