Il colore è giallo dorato chiaro con riflessi verdolini.
All’olfatto è fresco e ricorda il profumo della frutta esotica, degli agrumi e dell’aneto.
In bocca è piacevolmente avvolgente, secco e con gradevoli sentori di mango e limone.
L’acidità morbida dona freschezza e una lieve sapidità nel retrogusto.
Si consiglia di servire a 10-12°C in calici di media ampiezza.
Si accompagna con antipasti di pesce, frutti di mare crudi, minestre di verdura, risotti delicati e sughi leggeri.
Ideale anche in abbinamento con carni bianche e formaggi freschi.