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Mandorlo

€9,80

Cantina: Cantina Ricchi

 

Denominazione: Alto Mincio I.G.T.

 

Vitigno: A bacca bianca tipica del territorio.

 

Regione: Lombardia

 

Vinificazione: È ottenuto dalla vinificazione in bianco con un rigoroso controllo della temperatura.

Dopo la fermentazione si procede ai travasi, avendo cura di conservare il vino in modo tale da evitare la fermentazione malolattica.

 

Affinamento: Dopo qualche mese in botti di cemento il vino viene imbottigliato.

 

Abbinamento: Perfetto con primi piatti, pietanze a base di carni bianche, pesci grassi o di lago.

 

NOTA DEGUSTATIVA: Si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al profumo esprime marcate note che ricordano la mandorla ed una sfumatura di fiori di campo. La maggiore qualità di questo vino sta nel perfetto equilibrio. Al gusto è pieno con buona freschezza ed emerge anche al palato la nota con tendenza amarognola della mandorla che ne fa una particolarità.