In questa storica denominazione, il Sangiovese racconta una terra ricca di argille marine e suoli prevalentemente sciolti, traducendosi in un vino dal colore rubino profondo e dai profumi avvolgenti, particolarmente predisposto ai lunghi invecchiamenti.
Nel calice, si mostra con un rosso rubino intenso. Al naso, svela una sinfonia di sentori di frutta matura e cuoio, arricchita da note speziate e agrumate che stuzzicano i sensi.
Al palato, è un'esperienza di grande intensità e corpo, con tannini setosi e un finale fruttato che lascia un'impronta duratura.
Il Torcalvano di Folonari si abbina magnificamente a piatti robusti come arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che celebra la ricchezza e la qualità della regione da cui proviene, offrendo un'esperienza degustativa che affonda le radici nella tradizione e nella cultura del vino italiano.
