Cantina: Cantina Paterno
Denominazione: Campania Rosso I.G.T.
Vitigno: Aglianico 100%
Gradazione:
14,00%
Regione: Campania
Vinificazione: Macerazione dei grappoli interi, fermentazione a freddo con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta breve passaggio in barrique circa 6 mesi.
Affinamento:
Affinamento in barrique di primo passaggio circa 9 mesi.
Abbinamento: Per la sua morbidezza gode di un’ampia gamma di abbinamenti.
NOTA DEGUSTATIVA: Il vino è di un colore rosso violaceo, con una buona struttura. Al palato risulta persistente e polposo con note fruttate di more, frutti rossi e spezie. Morbido ed equilibrato, dal gusto armonico.
